Verduurzaming landbouw loont onvoldoende

Bij tal van biologische producten zijn de meerkosten hoger dan de meerprijs die boeren ontvangen. Bij andere duurzaamheidskeurmerken ligt dat gunstiger: daar worden de extra kosten gemiddeld vaker gecompenseerd. Biologische productie blijft in meerdere sectoren minder rendabel dan reguliere productie.

Milieu- en maatschappelijke kosten zouden volgens de ACM beter in de prijs van reguliere producten tot uitdrukking moeten komen. Het prijsverschil wordt dan kleiner, waardoor duurzame alternatieven aantrekkelijker worden.

Ook bij de export worden de extra duurzaamheidsinspanningen van Nederlandse producenten niet altijd herkend of beloond. De ACM adviseert daarom de positie van Nederlandse duurzaamheidskeurmerken in het buitenland te versterken.

Anderzijds zouden geïmporteerde producten die niet aan de Nederlandse kwaliteits- en duurzaamheidsstandaarden voldoen, volgens LTO niet op de Nederlandse markt moeten komen. Op import- en exportgebied zijn dus verbeteringen nodig om de meerwaarde van Nederlandse producten te realiseren.

Verder moeten boeren die duurzaam produceren beter samenwerken, zodat zij sterker staan bij afspraken met groothandel en andere afnemers. Dat kan bijdragen aan een eerlijkere verdeling van kosten en opbrengsten.

Een beter verdienmodel kan de verduurzaming van de agrarische sector versnellen.

Meer hierover in Nieuwe Oogst.

De kwaliteit van biologisch geproduceerd voedsel wordt alom gewaardeerd. Toch hikken consumenten vaak tegen de hogere prijs aan (‘in de winkel gaat de knop om’) en kiezen zij uiteindelijk voor het minder duurzame product. Het ACM-onderzoek laat zien dat de duurzame meerwaarde beter moet worden beloond en geeft inzicht in mogelijke oplossingen.